江別製粉　限定復刻版ハルユタカ100％　2.5kg

江別製粉　限定復刻版ハルユタカ100％　2.5kg

【特徴】基準値：灰分　0.43±0.03%　　粗タンパク　11.5±0.5% 幻の小麦と言われる北海道産【ハルユタカ】のみを使用した、限定復刻版 ハルユタカ100％です！ 【ハルユタカ】は、国産としてはたんぱく含有量も多く、製パン性もよいため、とても人気のある品種です。しかし、穂発芽や赤カビ病の発生などで、収穫量が不安定なことが難点で、生産量は極めて少なく、とても貴重な国産小麦なのです。 北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。既にご好評を頂いている人気の【ハルユタカ100】と、ぜひ食べ比べてみてくださいね！ ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して65％前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 ※限定復刻版　ハルユタカ100％】は、数に限りがございますが、暑くなってきたので、あまり買いダメはお勧めできません。。。小麦粉の鮮度は、パンの風味にも影響します。できるだけ新鮮なお粉で、お作りくださいね。 小　分　製　造戸倉商事 内容量/規格2.5kg 原　材　料　名北海道産ハルユタカ ※この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 保　存　方　法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用下さい。 配　送　方　法[常温]　[冷蔵]　[冷凍]

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